Ficha técnica
VINO JOVEN BLANCO (2023)
VARIEDADES
100% Garnacha Blanca.
ELABORACIÓN
Viñas seleccionadas de más de 25 años. Maceración pelicular prefermentativa y fermentación a temperatura controlada de 14-16ª.
NOTA DE CATA
COLOR: Amarillo pálida con ribetes verdosos.
AROMA: Intenso, fresco, limpio con toques cítricos combinados con fruta blanca como la pera, manzana, melocotón blanco y hierba cortada. Tiene un fondo tropical de piña y plátano.
GUSTO: En boca vibrante combinación de cítricos con la fruta blanca y un toque de fruta tropical. Se muestra fresco, equilibrado con buena acidez y un largo post-gusto.
GRADUACIÓN: 13,5 % VOL.
MARIDAJE
Arroces de pescado, mixtos y orientales, fideuás, marisco, ensaladas verdes, de arroz o de pasta con salsas
marineras, pescados blancos, pescados ligeros, pizza, quesos fundidos, chocolate. Ideal para tomar a copas.
PREMIOS
- MEDALLA DE ORO - Grenaches du monde 2024.
- MEDALLA DE ORO - Concurso de Vins i Caves de Catalunya, GIROVI 2024.
- GRAN ORO - Concurso de Vins i Caves de Catalunya, GIROVI 2023.
- MEDALLA DE ORO - Grenaches du monde 2022.
- MEDALLA DE ORO - Grenaches du monde 2021.
- GRAN ORO - Concurso de Vins i Caves de Catalunya, GIROVI 2021.
- GRAN ORO - Gilbert & Gaillard 2019.
